| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 酸菜鸡蛋面热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡,相当于伸展操54分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材
2、酸菜、葱切细
3、锅中倒入适量油、放入打散的鸡蛋、煎成蛋饼至熟、再用铲子划成小块、起锅、放入碗中
4、锅中倒入适量油、放入干辣椒、花椒炒出香味、
5、下入泡菜、炒香
6、掺入清水烧开熬2一3分钟左右
7、下面条、用筷子搅拌均匀、煮2分钟左右
8、下入煎好的鸡蛋煮一分种左右
9、放入适量鸡精、味精、（不喜欢就不放）煮熟捞出
10、撒上葱花、今天早餐就它啦
11、开吃咯
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与青椒、玉米、牡蛎 搭配；与鹅肉、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、降低肝脂肪浓度、开胃等功效；可与腊鸭掌、土番鸭、酱鸭搭配；与柿饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
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