| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 酸豆角炒肉末热量/卡路里988千卡 | |||
 热量988千卡,相当于打拳击82分钟消耗的热量720 | |||||
1、猪肉剁成肉糜。放入半勺酱油，一勺红薯粉拌均匀。
2、酸豆角切小段、青、红辣椒、切碎，嫩姜切粒。
3、冷锅热油倒入肉糜翻炒半分钟，再倒入酸豆角、青、红辣椒、嫩姜、翻炒一分钟，放入少量盐鸡精就可以起锅了。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、滋阴等功效；可与紫菜、洋葱、卷心菜搭配；与羊肝、雪花梨、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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