| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯粉 | 克 | 336千卡 | 336千卡 | ||
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 14千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 酸辣粉热量/卡路里634千卡 | |||
 热量634千卡,相当于林业工作79分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备食材：红薯粉、花生、干辣椒等；
2、清水煮沸，放入红薯粉，煮软；PS：可以用热水泡软，时间长些
3、热锅，冷油，放入花生米，小火炒熟，趁热晒一点盐；PS：想花生米去皮就热锅热油
4、炒过花生的油，放入黄豆酱、干辣椒爆香，再加入香醋、生抽煮沸；
5、锅中加入骨头浓汤，煮沸，放入红薯粉；
6、放盐、大葱拌均，起锅，放入花生米即可。
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚乏、防癌、抗衰老等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清咽止咳、滋养调气、润肺止咳等功效；可与枣、粳米、豆浆搭配；与黄瓜、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血糖、减少骨丢失、预防癌症等功效；
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