| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 343千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 椰蓉淡奶油面包热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡,相当于擦地111分钟消耗的热量228 | |||||
1、面团：高筋粉95克，淡奶油20克，细砂糖14克，牛奶25克，鸡蛋20克，黄油7克，酵母2克，盐1克装饰：蛋液适量，椰蓉适量
2、将除黄油外的面团料倒入大碗，揉成均匀面团。
3、加入黄油。
4、继续揉搓至拉出薄膜。
5、放入大碗，进行基础发酵。
6、面团长大至两倍。
7、排气，分割成三等分，滚圆，放入烤盘，最后发酵。
8、面团长大至两倍，表面刷蛋液，撒上椰蓉。
9、放入烤箱，中层，上下火170度，烤约15分钟左右。
10、表面金黄，出炉。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与百合、干贝、桂圆搭配；与柿子、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与小米、生菜、黄豆搭配；与甲鱼 、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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