| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大枣 | 克 | 316千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 姜枣茶热量/卡路里316千卡 | |||

1、大枣去核切丁,形状随意,大颗一点冲泡后口感很令人满足。

2、我喜欢把姜去皮,皮有时候打不碎煮完漂在上面,也有说姜皮有营养应该保留的,各有各的好处,酌情选择吧。

3、姜打成蓉,我的料理机不加水打不细,最好原汁,如果加水一定要控制量越少越好,要不很难煮的,这是半成品,成品姜蓉忘拍照了。

4、姜蓉和红糖一起加入不粘锅拌匀,大火加热至沸腾转小火,期间偶尔搅拌,接下来要开始了漫长的煎熬。

5、随着汤汁变稠,搅拌的频率也要增加,一度要手不停歇,要不然锅里就像喷涌的岩浆一样。煮姜茶考验人耐心的就是这时候了,一定要小心不要烫到。

6、水分蒸发的差不多了,锅里也足够浓稠了,方子的量大概小火不断搅拌了一个小时,量小会快一些,加入枣丁,继续加热搅拌。

7、加入枣丁再煮沸腾十分钟就完美收官啦!

8、装瓶保存,随用随取,盛一勺热水一冲就是一杯甜美暖心的姜茶。
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益颜美容、增强肌力、补血等功效;可与粳米、黑豆、板栗搭配;与鱼肉、葱、虾相克,同食可能会引起不适;
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