| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 45千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 芒果蛋挞热量/卡路里291千卡 | |||

1、主材料全家福

2、芒果切丁备用

3、将牛奶、淡奶油、炼乳、白砂糖一同倒入玻璃容器(我选玻璃容器想着摆出照片好看??)隔水加热,使白糖完全溶解,拿出凉至常温

4、在等待乳液降温的时候,把芒果块放入蛋挞皮中

5、将鸡蛋打散,要打得很散噢

6、将蛋液缓缓倒入常温的乳液中,搅拌均匀

7、加一小勺吉利丁粉,搅匀

8、用细筛筛两遍

9、筛完后的乳液静置几分钟

10、用勺子将液体盛入已经摆好芒果的蛋挞皮中,八九分满就好,因为在烘烤的时候液体会膨胀,盛的太满会溢出

11、烤箱温度200℃ 时间22分钟

12、完成?
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有养心、润肺补肾、改善贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、预防癌症等功效;可与百合、生菜、羊排搭配;与豆奶、菠萝、鹅相克,同食可能会引起不适;
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