| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 泡萝卜 | 克 | 405千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 1565克 | 魔芋烧鸭子热量/卡路里2455千卡 | |||
 热量2455千卡,相当于做饭982分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鸭子洗净筛掉水份静置着去准备其它食材
2、把魔芋切成条状放在水里煮3—4分钟然后捞起来
3、这是准备好的酸萝卜用来提味
4、在加一些泡红海椒和几根泡生姜，多少你可以根据自己喜欢的味道程度大小来决定
5、还可以加一些调色的青菜譬如莴苣、大葱等
6、将油加热至7.8成熟
7、这是郫县豆瓣可以在热油后放入一两勺很香的
8、接着把那些调料小菜倒入锅里翻炒
9、然后放入已经准备好的鸭子进行翻炒
10、最后加入刚好没过鸭肉的水盖上锅盖每隔一段时间就要再炒一下
11、最后魔芋烧鸭子放一些盐就大功告成了
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有滋补、除痨热骨蒸、补肾等功效；可与白菜、酸菜、豆豉搭配；与木耳、桑葚、大蒜相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、整肠、洁胃等功效；可与猪肉、鸡肉、菠菜搭配；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有强壮机体、增强胃液、镇痛等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
泡萝卜的热量340千卡（每100克）；具有利尿、增加食欲、防癌等功效；可与羊排、排骨、肥牛搭配；与杨梅、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
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