淡奶油戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、用料：鸡蛋2个，淡奶油50克，牛奶15克，低筋粉40克，糖35克

2、淡奶油与牛奶倒入大碗，搅拌均匀。

3、筛入面粉，

4、拌匀至无干粉。

5、加入蛋黄。

6、拌成均匀细腻的糊状。备用。

7、蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打。

8、成带小弯勾的中性发泡。

9、取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。

10、再取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。

11、最后倒回蛋白中。

12、拌匀。

13、倒入六寸活底圆模，

14、震平表面，磕出大泡。

15、放入烤箱，中下层，上下火120度，烤约45分钟左右。

16、出炉，立即倒扣。

17、彻底冷却后翻面，

18、脱模。