| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 香酥地瓜丸热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡,相当于走路26分钟消耗的热量390 | |||||
1、先把地瓜削皮切块蒸熟
2、地瓜熟后压成泥加面粉，糯米粉(面粉是糯米粉的1/3)，白砂糖，也可以直接全部加糯米粉。加些面粉炸好会饱满些。揉成紧致团状。。。
3、取出一鸡蛋大小块揉成球状。
4、锅里放油加热半分钟放入，炸至地瓜丸浮起来，捞起来沥油。。
5、放置半个小时左右，再入油锅复炸一次。复炸过的地瓜丸放时间长些也会酥脆。
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血压、健胃益气、滑肠通便等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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