| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 690千卡 | 345千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 三宝烩牛热量/卡路里989千卡 | |||
 热量989千卡,相当于爬楼梯124分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备原材料牛肉、黄豆、萝卜、胡萝卜、葱、姜、蒜
2、黄豆用清水浸泡12小时使其膨胀开
3、萝卜和胡萝卜去皮洗净切成小丁备用
4、鲜牛肉切成小块
5、锅中烧开水将牛肉焯一下去除杂质和淤血
6、焯好的牛肉立即放入冷水中冲洗干净沥过水份备用
7、锅中倒入适量清水放入牛肉、花椒、大料、姜片、一品鲜酱油、糖、料酒大火开始炖煮牛肉汤
8、牛肉汤熬制汤汁浓稠牛肉入味我大约熬制45分钟左右即可
9、锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香
10、依次放入萝卜、黄豆、胡萝卜大火快速翻炒
11、将提前煮好的牛肉汤加牛肉倒入锅中
12、大火炖煮汤汁不是很多时放入盐和味精调味炒匀
13、最后撒上香菜提鲜即可出锅
14、美味的三宝烩牛肉盛入容器中
15、搭配着小白烧味道更加浓郁
16、再来一碗红豆白米粥和葱油酥饼简直就是标配
17、热爱每一餐是对自己最好的奖励
18、营养价值超级高的三宝烩牛肉值得拥有噢
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、宽中、利尿等功效；可与羊排、五花肉、排骨搭配；与桔子、阿胶、木耳相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增强免疫力、健脾、美白护肤等功效；可与小米面、小米、胡萝卜搭配；与虾皮、猪里脊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、补中益气、化痰息风等功效；可与水芹菜、洋葱、枸杞搭配；与白酒、红糖、橄榄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增加食欲、促进消化等功效；可与绿豆芽、黄豆、鳕鱼搭配；与醋、山楂、苹果相克，同食可能会引起不适；
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