| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 3100千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 2500克 | 五指毛桃白切鸡热量/卡路里3100千卡 | |||
 热量3100千卡,相当于化妆1550分钟消耗的热量120 | |||||
1、各材料
2、鸡全身抹上盐、酒待用
3、五指毛桃用适量的水煮40分钟左右
4、下姜片、葱、盐、酒
5、火力调到小火，把鸡浸到水里1分钟左右，捞起，晾在空气里3分钟左右，这方法重复三次
6、把鸡放回锅里，五指毛桃水在微沸的状态下泡浸着鸡25分钟
7、开盖，让鸡泡在汤水里至凉，转放冰箱约2小时左右
8、吃时切件上碟，把酱油、麻油、2匙的五指毛桃鸡汤、葱花、香菜末、姜末放一起，用以沾点鸡肉食用
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补精填髓、益气等功效；可与茼蒿、茶树菇、油菜搭配；与芝麻、芹菜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
五指毛桃具有健脾化湿、舒筋活络、行气化痰等功效；可与牛大力搭配；
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