辣腐乳的热量和减肥功效

1、老豆腐买回来沥干水份

2、放到纸箱里摊开，底下最好铺层稻草，盖子盖上，让它发酵长出霉菌。这个发酵过程要十多天的样子，这是霉好的豆腐。

3、霉好的豆腐放通风的地方晾一晾，我晾了一天，再准备辣椒油。加入盐拌匀。

4、霉好的豆腐一块一块地沾上辣椒料。

5、装瓶子里密封保存。

6、一个星期之后就可以吃了，不喜欢辣的朋友可以只放盐。