| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干紫菜 | 克 | 1千卡 | 7千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 60克 | 紫菜蛋花汤热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡,相当于扎马步18分钟消耗的热量240 | |||||
1、紫菜从包装袋内取出，轻掰成小块。
2、鸡蛋一个，加适量水淀粉打成蛋液。
3、备水淀粉，适当稠一点，做出的汤晶莹剔透。
4、葱切片，香菜切末。
5、汤锅用葱花爆香。
6、加入适量清水和紫菜，大火烧开。
7、加入蛋液，搅动；加入食盐、水淀粉，大火烧开。
8、撒上香菜末，出锅装碗。
干紫菜的热量7千卡（每100克）；具有预防肿瘤、清热利水、提高免疫力等功效；可与五花肉、虾仁、虾皮搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与小米、韭菜、银鱼搭配；与桔子、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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