| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1026克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡,相当于买东西183分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好各种材料。以往都用的郫县豆瓣辣酱，这次用完了，用的鲜椒酱代替，或者用老干妈也可以
2、龙虾尾解冻，冲净沥水备用
3、热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。因为是晚上做的，所以没放姜
4、加入辣酱，炒匀出香味
5、倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分
6、加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸
7、撇去浮沫，小火煮20-30分钟，再浸泡至入味即可
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有提高免疫力、通乳生乳、化瘀解毒等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、滋补、防哮喘等功效；
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