| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 红薯糯米丸热量/卡路里300千卡 | |||

1、红薯蒸约20分钟

2、去皮,不太烫手的时候压成泥

3、加入糯米粉

4、搅拌均匀

5、软硬度相当于包汤圆的面团

6、分成若干小面球

7、刷上一层食用油,或在盆中倒一点点油,摇晃几下

8、准备“炸”了。空气炸锅提前预热2、3分钟,200度,然后转180度,将小面球放入

9、视球的大小,5-8分钟左右就可以了。中间可以拿出炸篮晃动或翻动一下

10、红薯糯米丸刚出锅时还是挺饱满的

11、稍一放就有些瘪了

12、丸子底面的样子

13、显然不如油锅炸的那么圆润油亮,不过,为了健康,牺牲点儿颜值也没啥

14、口感软糯依旧

15、吃不完的冷藏,再次食用的时候,用电饼铛煎或空气炸锅加热2、3分钟就可以
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、促进胃肠蠕动、抗癌等功效;可与猪小排、水芹菜、莲子搭配;与梭子蟹、柴鸡、青蟹相克,同食可能会引起不适;
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