| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 拔丝红薯热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于芭蕾舞62分钟消耗的热量288 | |||||
1、红薯切滚刀块 不要太厚 备用
2、锅中倒入食用油适量 烧至七成热 可以放入姜片试油温 有多而密的小气泡冒出即可
3、红薯倒入锅中不要急着搅动 待表面金黄时捞出即可
4、锅中加少量油 烧热
5、放入白沙糖 小火
6、糖完全融化 呈现褐色 微微冒小气泡时倒入炸好的红薯
7、拔丝红薯做好了
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、减肥、抗衰老等功效；可与猪排、米面、牛奶搭配；与仔鸡、鸡胸肉、燕麦相克，同食可能会引起不适；
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