| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 426千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 桂花糯米藕热量/卡路里426千卡 | |||

1、莲藕洗净,糯米提前泡好(我是早上泡、晚上用)

2、糯米捞出控一下水,拌入白糖

3、莲藕削皮,把头斜着切下来一块,斜刀切的好往里边灌米

4、把莲藕孔的部分冲洗干净,往里灌米,不要太紧,熟后米会膨胀

5、米都装好后,再把切下来的头按原来的切面合上,再用牙签固定住

6、莲藕放入高压锅,再放入大枣、红糖,加入到食材一半的清水

7、高压锅压30分钟后即可关掉电源,不要开盖,焖一夜,图为焖后的糯米藕,颜色非常漂亮

8、把糯米藕切厚片,起锅,倒入一饭勺压藕的汤汁,大火烧开,勾个芡汁后淋在藕片上,再淋上桂花酱即可食用
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、活血行气、补中益气等功效;可与红豆、鸭肉、赤小豆搭配;与鸡翅、莲子、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
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