| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 蟹肉 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 面包 | 克 | 438千卡 | 233千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 海鲜鸡蛋饼热量/卡路里911千卡 | |||

1、虾仁和蟹肉切丁。裹上少许面粉。加入半茶匙盐、咖喱粉、黑胡椒粉拌匀。

2、把鸡蛋打散打匀,加入半茶匙盐。准备葱花。

3、加入橄榄油先把虾仁与蟹肉炒至六到七分熟搁置一边。再用橄榄油先把葱花爆香,倒入鸡蛋液。当鸡蛋稍有凝固时铺上搁置一边的虾仁与蟹肉。煎至喜欢的熟度便可,期间翻面。切块装盘。

4、面包烤一下,涂上牛油果。切成条状,装盘。最后在面包上挤上烧烤酱。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与羊排、桂圆、干贝搭配;与糖精、豆浆、菠萝相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、治疗高血压、帮助消化等功效;可与豌豆、荷兰豆、上海青搭配;与洋葱、芹菜、果汁相克,同食可能会引起不适;
蟹肉的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补骨添髓、滋肝阴、养筋活血等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与石榴、茄子、芹菜相克,同食可能会引起不适;
牛油果的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有促进消化、心脏病、降低胆固醇等功效;
面包的热量233千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚损、润肺补肾、养阴补虚等功效;
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