红烧肉的热量和减肥功效

1、选用较瘦一点的五花肉。

2、所需配料。还有生抽和老抽。

3、将五花肉切成两厘米小方块。

4、用小火将切好的五花肉块煸炒黄。盛入碗内。（尽量将五花肉里的油逼出来）。

5、将多余的油盛出。锅内留底油。将八角，草果，沙仁爆香后放入白糖，炒出糖色。

6、这是炒好的糖色。

7、这时候放入炒黄的五花肉，葱及生抽老抽和料酒（放一小碗料酒）。继续翻炒直至将水分炒干。

8、这是放作料炒好的五花肉。

9、将炒好的五花肉放入电压力锅里煮。选择的是（中）标准。大约煮40分钟后就0K了。

10、成品。可以开吃咯。好像酱油放少了点。口感不错，香且糯肥而不腻。