| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 572千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 肉馅包子热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡,相当于拉筋268分钟消耗的热量150 | |||||
1、将酵母粉，泡打粉，温开水与面粉搅拌均匀，和成面团，在表面划开。
2、将蛋白打散，不要蛋黄。
3、将打散的蛋白和入面粉中。
4、揉成光滑的面团。
5、将干净的帕子盖好，等待醒面。
6、肉剁成肉馅。
7、切好葱，跟肉馅，盐，鸡精，耗油各类配料搅拌均匀。
8、醒好的面切成小团。
9、擀成皮子，将肉馅包好。
10、入锅大火蒸10分钟左右即可。
11、成品。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、润肌肤、解热毒等功效；可与大白菜、扁豆、柿子搭配；与海螺、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与西红柿、丝瓜、苋菜搭配；与甲鱼 、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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