| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 啤酒卤蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于排球12分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡蛋清洗干净
2、入锅煮熟。
3、煮熟的鸡蛋剥去蛋壳，放入锅中。
4、加入适量生抽、老抽和糖（最好用冰糖）。生抽和老抽的用量为1：1。
5、加入一瓶啤酒，没过鸡蛋。
6、大火煮15－20分钟。
7、关火后尝下味道，太淡就加点盐。然后盖上锅盖，让鸡蛋在卤汁中浸泡半天入味。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、清热解毒等功效；可与桂圆肉、生菜、小米搭配；与消炎片、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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