| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 495千卡 | 99千卡 | ||
| 火龙果 | 克 | 10千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 酸奶红薯泥热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡,相当于风帆冲浪运动168分钟消耗的热量180 | |||||
1、红薯洗净隔水上锅蒸熟
2、红心火龙果切成小丁待用
3、蒸熟的红薯去皮用勺子按压成红薯泥，（如果感觉比较干可适当放些牛奶或淡奶油，我感觉这种黄芯红薯很湿软，就没放）
4、压好的红薯泥整形，如果整不好，可又借助保鲜膜，然后放小碗里，再扣出来即成型。
5、在红薯泥上淋上酸奶，酸奶最好选择稠一点的
6、最后点缀上火龙果就完成了、
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、强肾阳、抗癌等功效；可与牛奶、猪排、排骨搭配；与大闸蟹、海蟹、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、促消化、抗自由基等功效；可与虾、枸杞、牛奶搭配；与黄瓜、鲜贝、山楂相克，同食可能会引起不适；
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