| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 肉炒藕片热量/卡路里846千卡 | |||
 热量846千卡,相当于改建房屋154分钟消耗的热量330 | |||||
1、猪肉切片，蒜去皮切成片。
2、莲藕去皮洗净切成薄片用清水冲洗一下，控干水分。
3、锅里油热加入猪肉煸炒一会。
4、加入藕片翻炒一会。
5、加入味极鲜酱油翻炒均匀。
6、加入少量水炖。
7、煮熟后加入盐调匀收汁即可。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、止血、开胃等功效；可与海螺、猪肉、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、止消渴、补虚等功效；可与柿子、黑木耳、大蒜搭配；与红豆、甘草、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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