| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 菊花茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于摔跤11分钟消耗的热量360 | |||||
1、茄子一个
2、去掉头尾
3、留中间三段
4、下面垫筷子先竖
5、再横着切
6、成花
7、拍上吉士粉
8、锅中油七层热
9、下茄子花
10、炸熟即可
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、清热解暑、治胃癌等功效；可与排骨、羊排、兔肉搭配；与墨鱼、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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