| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 鱼香味超浓的茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于背部训练18分钟消耗的热量210 | |||||
1、茄子切滚刀块
2、热锅热油，依次放入：豆豉炒香、蒜末姜末葱末抄香。
3、放入生抽断生，再放入料酒，后加适量清水，后放糖和醋
4、鱼香汤稍微冒小泡后，放入茄子，开大火煮沸后，用小火炖
5、待汤汁收的差不多时，出锅
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、保护心血管、健脾等功效；可与五花肉、火腿、明虾 搭配；与螃蟹、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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