| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 紫薯酥热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡,相当于换床单103分钟消耗的热量150 | |||||
1、食材：蛋挞皮9个、紫薯150克（已蒸熟）、绵白糖20克
2、将已蒸熟的紫薯剥去皮，用勺子碾碎。
3、接着，加入绵白糖。
4、拌匀。
5、然后，将蛋挞皮置入烤盘中，搁入拌好的紫薯。
6、对折捏合。
7、最后，烤箱预热，175度烘烤40——45分钟，即成。
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、增强免疫力等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、促进胃肠蠕动等功效；可与猪排、水芹菜、糙米搭配；与柿子、梭子蟹、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
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