川味腊肠的热量和减肥功效

1、猪前腿肉洗净打成肉片，我选的是8分瘦2分肥

2、撒入适量的高度白酒，倒入麻辣香肠料(也可以自己配料)

3、戴上一次性手套直接抓拌均匀，腌制入味(2小时以上)

4、取适量猪肠衣洗净放入碗中加入适量清水和白醋泡20分钟左右

5、把肠衣套在灌肠器上，灌肠器里塞入肉片，盖好盖子顺时针转动就可以了

6、全部灌好后用温水清洗干净

7、扎上棉线，用针均匀的扎一些小孔

8、挂在阴凉通风处自然风干，大约一星期至十天左右就差不多了

9、上锅蒸20分钟左右放凉切成块，香、辣、麻，够味！