| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸽子 | 克 | 718千卡 | 213千卡 | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 山药鸽子汤热量/卡路里832千卡 | |||
 热量832千卡,相当于写字462分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备好材料。
2、山药去皮切块浸泡在盐水中，以防止其变黑。
3、烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
4、炖锅里倒入适量清水，放入鸽肉、山药块、姜块，大火烧开后小火炖1个半到2小时。
5、关火前5分钟加入枸杞和盐调味即可。
鸽子的热量213千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝肾、补血、延缓衰老等功效；可与玉米搭配；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿频、固肾益精、清热等功效；可与莲子、银耳、枣（鲜）搭配；与黄瓜、胡萝卜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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