| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 957克 | 芹菜猪肉煎饺热量/卡路里2337千卡 | |||
 热量2337千卡,相当于壁排球334分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪肉、芹菜等备用。
2、猪肉馅放料理机搅成肉泥，葱姜切末。
3、芹菜切碎放点盐，挤去一些水份。
4、馅内加入姜末和葱花，适量的盐和饺子馅拌料，搅拌均匀。
5、取适量馅放在饺子皮中，手指粘水，在饺子周围抹上水。
6、捏出自己想要的形状，边角捏牢即可。
7、锅烧热，放入适量的油。油热后把饺子放入锅内，排整齐。
8、煎到反面金黄后，加入调好的玉米淀粉汁。
9、没过饺子三分之一即可。
10、先开大火，烧沸腾，然后转小火。
11、盖上盖子，汁快收干时撒上黑芝麻，
12、小火将汁收干.
13、美味的脆皮煎饺就做好了。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肌肤、生津液等功效；可与芦笋、白萝卜、柿子搭配；与基围虾、红豆、龟相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、祛湿、镇静安神等功效；可与墨鱼、香芋、樱桃番茄搭配；与虾、兔肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有和血、养胃、润肺补肾等功效；
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