| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 彩蔬鸡蛋饼热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于冲浪77分钟消耗的热量108 | |||||
1、胡萝卜去皮洗净切成丝，油菜洗净切丝，葱切成葱花。
2、面粉放入大碗中，加入牛奶搅拌均匀。
3、加入鸡蛋搅拌均匀。
4、加入胡萝卜丝，油菜丝，葱花搅拌均匀。
5、加入适量盐搅拌均匀。
6、不粘锅倒入油热后，倒入面糊转动锅子摊成饼，小火煎至两面金黄即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、清热解毒等功效；可与干辣椒、明虾、干贝搭配；与豆奶、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与菠菜、草鱼、大米搭配；与红枣、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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