| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 956克 | 鲜辣香煎罗非鱼热量/卡路里576千卡 | |||
 热量576千卡,相当于裸潜82分钟消耗的热量420 | |||||
1、将鱼洗好双面各切三刀入味，生姜切片放入鱼肚和鱼鳃，再放少量酱油和料酒去味，腌制五分钟
2、切碎辣椒、西红柿、香菜备用
3、热好锅，放油盐，先放入辣椒慢火香炒，待辣椒气味出来后，放入少量豆瓣酱汁炒出香味，再放入西红柿炒成汁后出锅备用。
4、洗好锅放油盐，将刚刚腌制的鱼放入锅中小火慢煎，煎到鱼金黄后即可倒入之前备好的辣椒西红柿汁，翻鱼，慢火一分钟这样让鱼入味，最后洒点香菜就可以出锅了。
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有亮发、改善肝功能、治疗高血压等功效；可与番茄、豆腐搭配；与菠菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、祛雀斑、养阴凉血等功效；可与三文鱼、圆白菜、黄鱼搭配；与河蚌、鲢鱼、香菇相克，同食可能会引起不适；
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