| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 107克 | 全蛋蛋挞热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡,相当于开飞机123分钟消耗的热量120 | |||||
1、牛奶称重
2、加入白砂糖
3、加入两个鸡蛋，此处也可以用四个蛋黄代替。
4、牛奶加糖加鸡蛋轻轻搅拌后再加入淡奶油，搅拌搅拌搅拌
5、过滤搅拌好后的蛋挞液倒入量杯。
6、倒入蛋挞皮中，九分满即可。
7、烤箱200度预热10分钟，放入后中层180烘烤25分钟。请根据自家烤箱温度适当调节。
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养阴补虚、增强免疫力、止渴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、清热解毒等功效；可与北极虾、韭菜、干贝搭配；与味精、牛奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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