| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 韭菜鲜虾饼热量/卡路里426千卡 | |||

1、韭菜摘洗干净切碎。

2、虾洗净去皮,用牙签挑出虾线,加入料酒腌一会。

3、将虾仁切成小丁。

4、加入盐,胡椒粉。

5、加入鸡蛋搅拌均匀。

6、加入韭菜碎。

7、加入2勺淀粉,2勺面粉搅拌均匀。

8、团成圆团,按压成饼。

9、不粘锅倒入油热后,放入虾饼小火煎制。

10、煎至两面金黄即可。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气滋阳、养血固精、帮助消化等功效;可与韭菜花、枸杞、火龙果搭配;与西红柿、南瓜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、补肾温阳、润肠通便等功效;可与猪肉、海虾、墨鱼搭配;与菠菜、牛里脊、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、美容护肤等功效;可与牡蛎 、桂圆肉、小米面搭配;与茶叶、牛奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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