| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 火腿肠粉热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于排球16分钟消耗的热量480 | |||||
1、蒸盘刷一层橄榄油
2、事先准备好炒好的火腿青菜馅儿
3、将蒸盘放入水已开的锅内蒸隔上
4、蒸一分钟后等肠粉皮凝固了铺上火腿馅儿
5、入锅再蒸一分半钟取出用铲子卷起
6、卷成长条状即可
7、最后乘盘装起
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与洋葱、大蒜、茄子搭配；与菊花、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、止渴等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
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