皮蛋鸡肉卷的热量和减肥功效

1、鸡大腿洗净，撕掉筋膜，去骨。

2、用盐，胡椒粉，姜片抓匀，腌制10分钟左右。

3、皮蛋去壳，洗净，切成4块。

4、将腌制好的鸡腿放在锡纸上。（我的锡纸放的时间太长了，中间有些地方好像生锈了一样，所以我又放了一张油纸）

5、将皮蛋放在鸡肉中间。

6、卷起来，将两边的收口拧紧。

7、冷水入锅，有蒸汽冒出后，中火蒸15分钟。

8、将蒸好的鸡肉卷取出，放入不粘锅中煎至表皮金黄。

9、出锅后，切厚片。

10、装盘即可。