| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 328千卡 | 131千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 毛豆炒肉末热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于烫衣服272分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好食材。
2、毛豆去除外衣清洗干净，入沸水焯熟捞出过冷水至凉沥干水备用。（焯沸水的那张忘记拍了）
3、再将毛豆切成小粒。
4、红辣椒切成小段、瘦肉剁碎、蒜切末待用。
5、锅内加油烧热下入红辣椒段、蒜末爆香。
6、加入毛豆粒、瘦肉碎炒熟。
7、加盐调味。
8、再加糖调味。
9、最后加鸡精炒匀即可出锅装盘。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、益气等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与桂鱼、鱼头、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、生津液、润肌肤等功效；可与紫菜、茄子、木瓜搭配；与茶叶、梨、红豆相克，同食可能会引起不适；
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