| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜泥 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 黑芝麻南瓜汤圆热量/卡路里42千卡 | |||

1、南瓜蒸熟以后趁热压成泥。

2、加入糯米粉,用勺子按压,使糯米粉和南瓜泥混合在一起。

3、和成一个稍软的面团。

4、将面团分割成小剂子。

5、用双手搓成圆形的球状。

6、取一个面剂子,用手掌按扁,放入黑芝麻馅儿。黑芝麻馅的做法是:黑芝麻炒熟之后打碎,加入蜂蜜和猪油,混合成能捏成团的状态。

7、左手手指托着面剂子,右手的虎口收口。

8、先烧一锅水,水开后下入汤圆,煮至浮起来就表示熟了。

9、汤圆下水之后颜色变得更加鲜艳。

10、黑芝麻馅的汤圆最香了,咬上一口,满口留香。
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、解毒杀虫、解鸦片毒等功效;可与牛里脊、牛肉、鲈鱼搭配;与梭子蟹、明虾、辣椒相克,同食可能会引起不适;
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