| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鱼 | 克 | 263千卡 | 105千卡 | ||
| 蟹粉 | 克 | 884千卡 | 578千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 蟹粉银鱼热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡,相当于华尔兹舞382分钟消耗的热量180 | |||||
1、银鱼用水冲洗一下，沥干水份
2、放入盆里加点料酒、盐和白胡椒粉腌制一下
3、起个大油锅
4、加热后，放入银鱼过油
5、捞出沥干备用
6、提前自己熬好的蟹粉
7、另起油锅，爆香姜末、蒜末
8、放入蟹粉炒散，如果干可以加点高汤
9、再放入银鱼炒匀
10、加点料酒去腥
11、加点盐、白胡椒粉和鸡粉炒匀（还可以像蟹粉虾仁一样淋点醋）
12、撒上葱花出锅装盘
银鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺止咳、善补脾胃、利水等功效；可与蕨菜、鸡蛋、冬瓜搭配；与红枣、甘草相克，同食可能会引起不适；
蟹粉的热量578千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；
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