| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 蛋黄焗南瓜热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡,相当于治安35分钟消耗的热量150 | |||||
1、咸蛋黄加少许料酒蒸熟，南瓜切条。
2、蒸熟的蛋黄压成泥。
3、南瓜入开水锅中煮熟。
4、捞出待用。
5、锅中注入少许油，下入蛋黄炒匀。
6、起泡后倒入南瓜，使其均匀的挂上蛋黄。
7、装盘即可。
8、撒入少许葱花。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、驱蛔虫、预防高血压等功效；可与鲈鱼、枣（鲜）、红枣搭配；与明虾、羊骨、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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