| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 鲜虾金针菇培根卷热量/卡路里974千卡 | |||

1、准备好所有材料,培根1切为2,金针菇打散;将虾去头去壳、挑出虾线,留下尾部的一小节壳和尾巴

2、金针菇过一下水(也可以不用)放点淀粉、油、料酒 稍微腌一下虾

3、把培根平放在案板上,放上金针菇、腌好的虾

4、卷起来,用牙签穿住,以防散落;然后以此卷好

5、锅内放油,把卷好的培根放进小火煎

6、可以出炉前放点黑胡椒粉;

7、
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、开胃、祛寒等功效;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、益肾、通乳抗毒等功效;可与藕、辣椒、韭菜搭配;与红枣、橙子、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、降血脂、抗肿瘤等功效;可与油菜、鸡肉、猪肝搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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