| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 红烧鸡腿热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于砍柴173分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡腿上划开两道（容易腌制入味）
2、料酒和盐入碗拌匀，放入鸡腿腌制10分钟左右
3、姜蒜切末，准备好所有材料
4、红锅入油，放入姜蒜，干辣椒粉，煸炒。
5、将腌制好的鸡腿捞起放入锅中煎至金黄，倒入生抽老抽和小半碗水。
6、锅沸后入糖，大火2分钟后关小火炖煮。
7、小火翻炒收汁（注意后期容易糊锅）
8、装盘！开吃。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、益五脏、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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