| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 营养早餐热量/卡路里99千卡 | |||
1、鸡蛋和糖一起打发,有鱼眼泡时加柠檬汁,继续打发。牛奶和黄油一起隔水融化
2、打发好的蛋液可以提起打蛋器有大三角,晒入低筋面粉,从下往上搅拌,要轻,分三次倒入黄油。黄油和牛奶一起隔水融化后,要等稍冷一些在加入。
3、烤箱预热5分钟,把搅拌好的面糊,倒入磨具中,要把汽包振出来,烤箱170度烤20分钟。烤好的蛋糕要倒扣在烤箱架子上等凉透后取磨具,不然蛋糕会萎缩。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、防细菌感染等功效;可与桂圆肉、小米、百合搭配;与地瓜、甲鱼 、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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