鱼香肉丝的热量和减肥功效

1、里脊肉切丝。放入A料腌制10分钟。

2、木耳切丝、青笋切丝。

3、将调料B在碗里调成水淀粉，调料C在碗里调成鱼香汁备用。

4、葱姜蒜切碎，郫县豆瓣酱剁细、泡红辣椒切碎。

5、热锅冷油，倒入腌好的肉丝，大火滑炒至肉丝变白，盛出备用。

6、炒锅另倒少许油，放入豆瓣酱、泡红辣椒碎、姜、蒜末小火炒至出红油。

7、倒入木耳丝、青笋丝大火煸炒。

8、放入肉丝翻炒均匀。

9、倒入调好的鱼香汁翻炒均匀。

10、再倒入水淀粉勾芡。

11、临出锅时洒入葱末，装盘即可。