| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 五花肉炖白萝卜热量/卡路里1864千卡 | |||

1、五花肉切块,萝卜切片,桂皮香叶,八角,姜片全部备用。

2、锅内放水,倒入料酒,五花肉,桂皮香叶,八角,姜片,大火烧开。

3、烧开后捞出五花肉沥干备用。

4、热锅内倒入五花肉煸炒。

5、煸炒成金黄色,将多余的油倒出。

6、放入冰糖炒出泡泡后倒入生抽和老抽翻炒,这个步骤因为有点忙没有拍照。然后倒入煮肉的汤。

7、大火烧开以后倒入白萝卜。

8、大火烧开后中火慢炖。

9、汤汁收干就可以了。

10、肉很软了已经,老人小孩都可以吃,萝卜甜甜的,非常好吃。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、利二便等功效;可与茄子、山楂、冬瓜搭配;与田螺、鹌鹑、香菜相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、增加食欲、消食等功效;可与鹅肉、紫菜、香干搭配;与银耳、黑木耳、猪腰相克,同食可能会引起不适;
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