| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 758千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 培根蛋酱面热量/卡路里873千卡 | |||
1、锅中烧开水后加盐,放入意大利面煮。小洋葱和蒜切小粒
2、平底锅热后加入培根,洋葱和蒜粒炒香,炒至焦黄
3、小碗中打散鸡蛋,然后加入奶酪,黑胡椒,一点点盐混合均匀
4、平底锅从炉灶移开,煮好的意面控水后放入平底锅和培根混合
5、把3中的酱汁倒入意面上快速搅拌均匀。注意温度,不要让鸡蛋结块。最后撒上香芹碎即可
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、祛寒、消食等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与黄豆、丝瓜、百合搭配;与红薯、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、祛风、提神等功效;可与海虾、花生、莲藕搭配;与河蟹、鸡胸肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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