| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 杏鲍菇炒肉热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡,相当于抹水泥276分钟消耗的热量180 | |||||
1、先准备食材：杏鲍菇、五花肉、葱姜蒜等；五花肉和杏鲍菇切片
2、葱姜蒜爆香，放入五花肉翻炒
3、五花肉炒出油
4、加入杏鲍菇翻炒，同时加入酱油、蚝油、蒸鱼豉油
5、杏鲍菇表面炒出水分才好吃，可以多炒会
6、出锅前加入辣椒
7、辣辣的更好吃
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、润燥等功效；可与山楂、茄子、紫菜搭配；与鲫鱼、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
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