| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 911克 | 黄豆牛腩西红柿汤热量/卡路里1956千卡 | |||
 热量1956千卡,相当于排舞435分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄豆提前泡好。
2、牛腩切小方块，凉水入锅焯水。
3、西红柿开水烫一下去皮切小块。
4、电炖盅内加入泡好的黄豆、焯过水的牛腩。
5、加入适量的水，加入料酒、姜片和一半的西红柿，通电煲约2.5小时。
6、将电炖盅内的牛腩及汤一起倒入炒锅内，加入番茄酱，然后加入盐大火开锅后，中火煮15分钟。
7、最后加入剩下的一半西红柿，再煮一、二分钟左右，关火后加入白胡椒粉即可。
8、出锅后可以撒入小葱或香菜（我拍照时候忘记撒了）。
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止血管硬化、美白护肤、催乳等功效；可与茄子、小米、花生搭配；与猪蹄、排骨、芹菜相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、安胎补神、健脾养胃等功效；可与姜、芋头、南瓜搭配；与板栗、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、预防高血压、降血脂等功效；可与豆腐、西葫芦、菜花搭配；与咸鱼、猪肝、土豆相克，同食可能会引起不适；
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