| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 馍加豆腐皮热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡,相当于瘦身操122分钟消耗的热量354 | |||||
1、馒头准备好
2、豆腐和调料准备好葱，姜，酱油，盐，八角，花椒，干红辣椒，桂皮，丁香，香叶。
3、将豆腐切成任意四边形
4、将豆腐炸至金黄色，颜色稍微深些也行。
5、将炸好的豆腐捞出备用
6、将葱姜等调料放入锅中，加水（没过豆腐为宜），并将炸好豆腐倒入。
7、大致煮十分钟，待汁入味，尚可取出。将馒头掰开，夹入豆腐即可。
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除热、解气消胀、益精气等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、利小便、下气消痰等功效；可与泥鳅、西红柿、草鱼搭配；与葱、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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