| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 138千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 冬瓜排骨黄豆汤热量/卡路里825千卡 | |||

1、准备好食材。

2、黄豆洗净用清水浸泡。

3、冬瓜洗净去老皮切块。也可以不用去皮。

4、排骨洗净,焯烫去血沫,沥干水分。

5、.排骨放入砂锅,加入姜片,黄豆。

6、添适量清水。

7、盖好砂锅盖子。

8、大火烧开小火慢煮1.5小时。

9、放入冬瓜。

10、继续煮30分钟。

11、关火前调入适量盐。

12、盛一碗美味的冬瓜排骨黄豆汤吧。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、防癌、利尿消肿等功效;可与甲鱼、香菇、鸡肉搭配;与海螺、山竹、红豆相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、润肌肤、止消渴等功效;可与丝瓜、山楂、萝卜搭配;与香菜、百合、甘草相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有壮骨、降血脂、养颜护肤等功效;可与香菜、小米面、茄子搭配;与明虾、芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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