| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 39千卡 | 13千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 474千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 海带炒肉丝热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡,相当于穿衣服256分钟消耗的热量120 | |||||
1、海带提前用水浸泡，水里加点白醋，泡软后洗净切成丝
2、放入锅中加入清水和白醋绰水，水煮开后捞出沥干水分备用
3、猪肉切成丝
4、加入适量的料酒、姜汁、盐、生粉抓匀腌制一会
5、起油锅放入肉丝
6、炒至变色盛出备用
7、另起油锅爆香姜丝、蒜片、干辣椒
8、放入海带丝翻炒加点料酒
9、加点盐和糖
10、加入肉丝翻炒均匀
11、淋上热炒鲜露或者生抽
12、撒上葱花翻炒均匀即可
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、排铅解毒、利尿消肿等功效；可与黑芝麻、油豆腐、大白菜搭配；与葡萄、猪血、柿子相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、生津液、滋肝阴等功效；可与藕、圆茄子、大蒜搭配；与杏、荞麦、明虾相克，同食可能会引起不适；
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